Auch dolce Vita könnte man dieses Crostini nennen. Mediterraner geht es in Geschmack, Herstellung und Ingredienzien kaum.

Grillierte Aubergine, Peperoni und Zucchetti sowie einem Hauch Basilikum. Verfeinert wird der bereits sehr aromatische Geschmack durch einen dezenten Schuss Zitronensaft der wechselwirkend zwischen leicht säuerlich und süss wechselt.