Crostini Roastbeef

Als Synonym für den Teller nutzen wir bei dieser Kreation das golden gebackene knusprige Baguette auf dem wir das langsam geschmorte und sehr zarte Schweizer Roastbeef präsentieren. Garniert mit regionalen Bio-Eiern, würzigem Schnittlauch und erfrischenden Essiggurken. Das I Tüpfelchen wird durch die Tartarsauce welche Eier, Petersilie, Zitronensaft und erfrischende Gurke enthält, erreicht.

Herkunftsland Baguette: Niederlande